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  “健康型白酒”這一話題在白酒業界探討已有多年,許多企業競相追隨,紛紛打出了“健康白酒”的品牌訴求,以期能博得消費者的青睞,這其中故弄玄虛、進行概念營銷者不在少數,但不可否認的是,隨著人們消費水平的提升及消費理念的成熟,“釀造健康白酒,倡導科學飲酒”已經形成共識,健康型白酒這一概念日漸深入人心,白酒產業向著人性化、科學化、健康化的方向發展已是人心所向、大勢所趨!
 

  健康型白酒具有三個明顯的特征,它既不失白酒應有的風格,又具有一定的營養保健價值,而且從人性的角度考慮,來關注飲后的舒適度,也就是人們常說的飲后不易醉、醉后容易醒、醒后不頭痛,專業的說法就是它要具備低醉酒度。
 

  健康型白酒與傳統的保健酒也有著本質的區別。傳統的保健酒大體上分為動物性保健酒和植物性保健酒兩類。動物性保健酒是將野生動物的某些具有滋補性或特定功能的器官,在烈酒中浸泡而成,其藥性大、酒勁大,適用人群較少且每次飲用量不宜過大,隨著生態環境的不斷惡化,野生動物瀕臨滅絕,飲用動物類藥酒不僅成本高,而且不利于野生動物的?;?;植物性保健酒大多選用中藥材作為配料,藥用功效往往大于保健功效,雖然對一些特定的人群有明顯療效,但對大部分消費者來說卻不一定適合,嚴格意義上講它是一種藥酒,通常藥香味較濃,不再有白酒的口感、風格,一般人不易接受。這兩種保健酒的共同特點是,只適合適量獨飲,不適合群飲,具有一定的局限性。
 

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